今年母親節,想說可以特別一點,
於是找了許多網頁和媽媽討論,最後她還是喜愛長春,
素食者大吃特吃的天堂,於是我們就再度造訪了。

其實像這類型素食自助式吃到飽的大型餐廳,
【春天素食】算是第一間,
而長春的老闆就是當時春天的其中合夥人,
後來自己出來開了這間【長春素食】。
然而放眼望去,台北這類型的素食餐廳還真不少,
也吃過了好幾間,不過自己還滿喜歡長春,
健康有機蔬菜、典雅的用餐空間、
花樣百出的菜色、五星級餐廳般的享受,
是我認為長春能夠脫穎而出的要點,
且常常會在菜色中發現小巧思,
像在上次的介紹中,店家使用春捲皮去炸的創意,
酥酥脆脆的口感連喜歡作菜的媽媽和阿姨都猜不出是什麼材料,
還有這次吃到最驚喜的就是哈密瓜球巧克力,
沒想到味道和諧的讓人無話可說,
每次去都會有不同的小驚喜在餐點上,
到目前為止還沒有什麼太大不滿意的地方,
算是一個滿推薦的好地方。

而先前介紹長春照片量很少,這次補上了更多照片。







這是妹妹買來慶祝母親節【丹堤】的水果蛋糕,
老實說,我覺得賣相很不錯,但......實在太甜了一點。







哈~在自助沙拉區發現了一個青花碗,
怎麼看怎麼喜歡  。











每道菜色在擺盤上都頗用心思,走完一圈都會邊夾菜邊欣賞,
這些主廚們的作品,其實也是一種視覺上的享受。





看看這生魚片壽司.....有沒有像的可怕,
連肉片上的油花都那麼像 ... 





這是我每次來都必吃的涼麵,這邊的涼麵真的好吃,
尤其加上芥茉....冰冰涼涼帶一點辛辣口感,
雖然涼麵是個便宜食物,但就是好吃誰會在意呢?
畢竟素食涼麵好吃的還真是不多。







其實我特別喜歡長春素食化妝室的整體設計,
典雅的中國風設計,但實在每次去都有人在排隊,
也不好意思拍。





湯麵區,可以指定不同種類的麵條來搭配,
不過這似乎已經成為自助式餐廳不可貨缺的區域,
二阿姨來這一定會吃他們的意麵,
她說這邊的湯麵煮的很好吃,但我自己是覺得還可以,
素肉倒是滿清香的就是。













【長春素食】這邊的甜點真的滿強的,
許多蛋糕小點心真的都超好吃,如果不想吃正餐,
來這邊吃下午茶也很棒,不過甜點的變化性比較小,
可是每次去依舊會有一些不一樣的小驚喜,
唯一不滿意的是果凍纇跟我最喜愛的布丁.....有點小失望。





這是我上次推薦的麻薯蛋糕,跟外面店家反過來設計,
變成了麻薯在外包覆著蛋糕,口感上卻是完全Q彈,
不甜不膩自己很推薦。





這是這次去的驚喜之一,本以為是剝皮的葡萄搭配上巧克力,
結果卻是哈密瓜球...太棒了,口味非常搭,
從沒想過這種組合,另一種則是桑椹,就比較沒有那麼喜歡。









這邊喝茶,滿滿不同味道的花茶包任君挑選,
還貼心的準備了個人壺,讓客人沖泡,當天還差點要買下這個了,
一人份的茶壺真是特別。







這裡真的是不錯的選擇,假如你吃貫了一般素食料理,
可以到這邊嘗試看看不同類型的吃法,
你會對素食餐點有所不同一番見解,其實也是滿不錯的。


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長春素食官方網站:
http://www.egvr.com.tw/




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捰◎(頓,絳越。)

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  • Sharon Lin
  • 看起來很好吃耶
    愛吃菜的我,一定要來去吃
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